SANTA MARTA

Auf vulkanischem Boden im Sierra Nevada Gebirge in Kolumbien gewachsen.

Vollmundig - Aromatisch.

Haselnuss - Karamell.

Säure: 2von 5 - Wenig Säure

Intensität: 4 von 5 - Vollmundig

Unser SANTA MARTA ist ein 100 % Single Origin Arabica Kaffee der naturbelassen und biodynamisch in einem der schönsten und außergewöhnlichsten Gebiete der Welt, dem Sierra Nevada Gebirge in Kolumbien angebaut wurde. Von hier stammen viele der erstklassigsten Bio Arabica Bohnen der Welt.

Gewicht
Röstung
Unsere Kaffees bieten wir nur in ganzen Bohnen und nicht gemahlen an. Nur so bleiben alle Aromen und der volle Geschmack bestmöglich erhalten und entfalten sich erst bei Dir und nicht schon in der Tüte.
€12,50
(€50,00 / kg)
Inklusive Steuern.
Beschreibung

Auf vulkanischem Boden im Sierra Nevada Gebirge in Kolumbien gewachsen.

Unser SANTA MARTA ist ein vollmundiger Arabica-Kaffee aus der Sierra Nevada de Santa Marta — einem UNESCO-Biosphärenreservat im Norden Kolumbiens.

Der Kaffee wird von indigenen Kleinbauern biologisch angebaut . Mit kräftiger Textur, dunklen Schokoladennoten und feiner Karamellsüße überzeugt er als Espresso ebenso wie als Filterkaffee.

Bio Zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Premium-Bio-Qualität Sorgfältig ausgewählte Sorte. Natürlich angebaut. Handverlesen.Eben nur die besten Kaffeebohnen.
Schonend geröstet. Volles Aroma. Weniger Bitterstoffe. Perfekter Genuss.
Immer frisch. In kleinen Chargen geröstet. Schnell verschickt. Garantiert frischer Kaffee für Dich.
Premium-Bio-Qualität Sorgfältig ausgewählte Sorte. Natürlich angebaut. Handverlesen.Eben nur die besten Kaffeebohnen.
Schonend geröstet. Volles Aroma. Weniger Bitterstoffe. Perfekter Genuss.
Immer frisch. In kleinen Chargen geröstet. Schnell verschickt. Garantiert frischer Kaffee für Dich.

Unser SANTA MARTA.

Kolumbien zählt zu den bekanntesten Kaffeeanbauländern der Welt – die hohen Anden mit ihren steilen Hängen und unterschiedlichen Mikroklimata schaffen ideale Bedingungen für Kaffeepflanzen, die in aller Ruhe reifen können. Diese natürlichen Gegebenheiten sind die Basis für die hohe Qualität, für die kolumbianischer Kaffee bekannt ist.

Unser SANTA MARTA wächst in der Sierra Nevada de Santa Marta, dem höchsten Küstengebirge der Welt und von der UNESCO als Biosphärenreservat anerkannt. Hier bauen indigene Gemeinschaften seit Jahrhunderten Kaffee an, naturbelassen und im Einklang mit ihrer Umgebung – nicht weil Biolandbau Vorschrift ist, sondern weil der Respekt vor der Natur Teil ihrer Identität ist. Da es hier nur eine einzige Ernte im Jahr gibt, können sich die Kirschen besonders viel Zeit nehmen.

Unser SANTA MARTA zeichnet sich durch sein vollmundiges Profil aus – mit Noten von Zartbitterschokolade, Mandel und einem Hauch Karamell, der lange nachklingt.

Ein Kaffee mit Kraft, Tiefe und einer Geschichte, die man schmecken kann – probier ihn dir selbst.

Unser Brührezept für

Espresso

  • Siebträger Maschine oder Bialetti
  • Extraktionszeit: 28-30 Sek.
  • Pulvermenge: Wir empfehlen klassisch 18g für einen doppelten und 9g für einen einfachen Espresso
  • Ratio: 1:2 (18g Pulver sollten ca. 36g Flüssigkeit ergeben. Bei einem einfachen Espresso sind es ca. 18g Flüssigkeit.)
  • Mahlgrad: fein bis mittel

Mit diesem Rezept haben wir das nussige Karamell Aroma am ausgewogensten geschmeckt.

Unser Brührezept für

Filterkaffee

  • Filtermaschine, French Press oder Handfilter
  • Pulvermenge: Wir empfehlen 5g auf 100 ml, also 50g auf 1 Liter
  • Brühzeit: ca. 3:00 Min.

Damit erreichst du einen schön nussigen, aber dennoch leichten Filterkaffee. Ideal für den Start in den Tag.

Unser Brührezept für

Espresso

  • Siebträger Maschine oder Bialetti
  • Extraktionszeit: 28-30 Sek.
  • Pulvermenge: Wir empfehlen klassisch 18g für einen doppelten und 9g für einen einfachen Espresso
  • Ratio: 1:2 (18g Pulver sollten ca. 36g Flüssigkeit ergeben. Bei einem einfachen Espresso sind es ca. 18g Flüssigkeit.)
  • Mahlgrad: fein bis mittel

Mit diesem Rezept haben wir das nussige Karamell Aroma am ausgewogensten geschmeckt.

Unser Brührezept für

Filterkaffee

  • Filtermaschine, French Press oder Handfilter
  • Pulvermenge: Wir empfehlen 5g auf 100 ml, also 50g auf 1 Liter
  • Brühzeit: ca. 3:00 Min.

Damit erreichst du einen schön nussigen, aber dennoch leichten Filterkaffee. Ideal für den Start in den Tag.

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